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亚热带气候,带些夏天的衣服过去,还有一两件秋装即可吃的东西很多,看你去哪了桂林的话就是米粉、荔浦芋头等南宁是老友粉、柠檬鸭北海是海鲜柳州是螺丝粉,酸菜鱼
用料面团∶金像面粉250g鸡蛋液50g水130g(其他面粉可以先预留10克不要放 夏天用冰水)白砂糖40g酵母粉3克盐2g紫薯粉20g(没有可省略)黄油20g芋泥∶可翻倍做多出的冷冻下次用去皮香芋(最好荔浦芋头)250g炼奶110g糖看情况加不加淡奶油同上麻薯:(量比较大,其实用奶酪替换应该也可以)三象糯米粉105g玉米淀粉30g白砂糖45g牛奶180g黄油15g最后是肉松部分适量芋泥麻薯肉松软欧的做法面团部分除黄油以外所有材料放入面包机,揉光滑后加入黄油,之后再揉至扩展阶段。 28度以下发酵至2倍大。 揉面时,就可以开始蒸香芋了。 蒸好后用擀面杖捣碎,想要更细腻可以用绞肉机破壁机打。 之后加入110克炼奶,戴上手套揉均匀。 揉好试试味道,不够甜可以加糖。 我用的荔浦芋头比较干,加了炼奶后还是蛮干的,又加了点奶油调大家看自己的拌好后是什么状态,软软的更好吃 就是比买来的豆沙再软一点就可以分成4份,每份面包芋泥用量八十来克弄好芋泥也不能闲着,要准备麻薯啦~麻薯材料除黄油外搅拌均匀放入锅里大火蒸15~20分钟,透明就是好了 趁温热的时候戴手套把黄油揉进去,揉久点会更Q然后可以先分成4份,大概一份是90克吧 揉圆,保鲜膜盖好面包发酵好后,分成4份醒十分钟接着擀开排气,第一层铺擀开的麻薯,(麻薯太黏的话可以先撒玉米淀粉擀 )然后是芋泥,适量的肉松不要太多肉松哦,铺一层就行 我有次放了特别多,感觉味道没那么平衡 铺好后卷起来,收紧收口别把馅露出来要不然,麻薯会“吐”建议大家去搜下橄榄形整形法视频看看在烤箱里进行二发,底下放盆六十度的水天冷的话水可以更热点,发到两倍大烤箱预热180度,我的长帝烤箱温度偏高是160度。 发好的面包表面筛粉,用刀片割出纹路,这个可以随意发挥然后烤30~40分钟,中途盖锡纸,摸着干爽就是熟了
贷款期限5年及以下(含5年)的,贷款利率为公积金贷款基准利率
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